Où trouver du Guanciale pour faire des pâtes à la carbonara à Lyon 3?

Le guanciale est une spécialité italienne qui évoque les pâtes à la carbonara pour les connaisseurs.
Il s'agit d'une charcuterie qui provient de la joue et bajoue du cochon mise au sel, poivré et pimenté puis séchée pendant trois semaines. Le guanciale apporte un goût intense à de nombreux plats, notamment les fameuses pâtes à la carbonara.

Le guanciale est utilisé dans les célèbres pâtes à la carbonara, mais aussi à la gricia et à l'amatriciana. C'est aussi un vrai délice à l'apéritif dégusté en fines tranches sur une bruschetta par exemple.

Venez découvrir la véritable recette des pâtes à la carbonara grâce au fameux guanciale que vous trouverez chez Grazie Gusto, l'épicerie fine italienne à Lyon 3.
Nous avons également tous les autres ingrédients indispensables pour réaliser la vraie recette des pâtes à la carbonara, comme le pecorino romano et les bucatini.